Pelaa oppipeliä

3.4.2014 Logistiikkatreffit kaikille lähiruoan kuljetuksesta kiinnostuneille Pyhäjärvi-instituutissa

18.03.2014

Kutsu     
Lämpimästi tervetuloa järjestämäämme tilaisuuteen
Logistiikka-treffit
Paikka: Pyhäjärvi-instituutti (Sepäntie 7, Ruukinpuisto), Eura

Aika: Torstai 3.4.2014 klo 17.30‒20.30

Ohjelma:
 
17.15 Kahvitarjoilu alkaa

17.30 Lähiruokalogistiikkaa yhteistyöllä, Riikka Peippo
  Miten Loimaan seudulle rakennettiin logistiikkayhteistyötä. Alueella toimii edelleen Auranmaan leipä oy ”logistisena keskuksena” ja kuljettaa leipätoimitusten yhteydessä muitakin tuotteita.

18.00 Erilaisten lähiruokatuotteiden saaminen markkinoille keskitetysti lähiruokatukun kautta
 Lähipuoti Remes, Kimmo Remes, Humppila

18:20 Asiakkailtamme lähiruokaa nyt valtakunnallisesti Itella Termo -kylmäkuljetuksella
 Raine Kienokoski, Itella

18.40 Lähiruokatuottajien logistinen yhteistyö tuotteiden välivarastoinnissa, kuljetuksessa sekä jakelussa eri  asiakkaille - Case: Anttilan Noutotila
 Anttilan Noutotila/ Hernerengas Oy, Tommi Anttila, Kokemäki

19:00 Korpela Paperin tarjoama yhteistyö markkinoinnissa sekä logistiikassa
 Korpela Papers, Arto Korpela, Kokemäki

19.20 Suuremman kuljetusyhtiön tarjoamat palvelut ja jakelumahdollisuudet erikokoisille toimituserille
  Kuljetus Perkola, Säkylä

19:40 Puheenvuorot päättyvät – treffit alkavat
 Kullakin puhujalla on oma pöytä, jonka ääreen heidän kanssaan on mahdollista mennä keskustelemaan  kahden kesken. Keskusteluaikoja voi varata etukäteen ilmoittautumisen yhteydessä. Keskusteluajat ovat  kestoltaan 10 minuuttia.

20.30 Tilaisuus päättyy
Ilmoittautumiset
Pyydämme tilaisuuteen ennakkoilmoittautumisia tiistaihin 1.4.2014 klo 16.00 mennessä. Ilmoittautumiset sähköpostitse osoitteeseen tiina.hamalainen@kokemaki.fi

Lämpimästi tervetuloa!

3.6.2014 Uudet ravitsemussuositukset ja järvikala ammattikeittiössä -teemapäivä Kauttualla

18.03.2014

 

Teemapäivä ruoka-alan ammattilaisille

 Uudet ravitsemussuositukset ja järvikala ammattikeittiössä

 Aika: tiistai 3.6.2014

Paikka: Ruukin Helmi, Kuntolantie 8, Kauttua, Eura

  

 9.00               Ilmoittautuminen ja aamukahvi

 9.30               Tilaisuuden avaus

                      Anita Karppinen, Pyhäjärvi-instituutti

  9.40             Syödään hyvää: Uudet ravitsemussuositukset käytännössä

                      Leena Putkonen, projektityöntekijä, laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM, Kuluttajaliitto

 10:40            Tauko

 10.50             Kokataan hyvää: Miten huomioida ruoanlaitossa maku, terveys ja kestävä kehitys?

                      Leena Putkonen, projektityöntekijä, laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM, Kuluttajaliitto

 11.45            Lounas (rakentuu järvikalan ympärille)

 12:40            Järvikalan käytön vaikutukset järven ekologiseen tilaan

                       Anne-Mari Ventelä, dos., toimialapäällikkö, Pyhäjärvi-instituutti

 

13:00              Järvikalan matka pyynnistä lautaselle

                       Marko Jori, toimialapäällikkö, Pyhäjärvi-instituutti

 13:45             Ammattikalastajan ja kalanjalostajan puheenvuoro

                       Jouni Aaltonen, yrittäjä, Kolvaan Kala

 14.00             Kahvi

 14:30             Erityisruokavaliot, allergiat ja yliherkkyydet ammattikeittiössä

                      Leena Putkonen, projektityöntekijä, laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM, Kuluttajaliitto

 15:15             Keskustelu päivän teemoista

 Tilaisuus päättyy noin klo 15:30.

 Hinta on 25 €/hlö, sisältäen lounaan ja kahvit.

 Ilmoittautumiset 29.5. mennessä sähköpostiosoitteeseen toimisto@pji.fi tai

 puhelimitse (02) 838 0600.

 Lisätietoja marko.jori@pji.fi, puh. 050 380 1621.

 

 

 

Osta tänään tilalta -päivä 6.9.2014 klo 10–16. Katso täältä mukana olevat tilat ja tuotteet

14.03.2014

Tänä vuonna Osta tänään tilalta -päivä toteutetaan lauantaina 6.9.2014 klo 10–16. Tapahtumaan osallistuvia tiloja ja yrityksiä lisätään kesän aikana tälle sivuille.

Myös ryhmät ovat tervetulleita makumatkalle Suomen ruoka-aittaan Satakuntaan!

 Lisätietoja:

Merja Mäkinen                                            Marko Jori

p.050 405 5606                                           p.050 380 1621

 

Alajärven tila                  Saunakoskentie 50, Pori, Noormarkku            käsin tehdyt toffeet vuohenmaidosta

Anttilan tila                     Sonnilantie 111, Kokemäki                              tuoreet ja pakastetut marjat, mehut, hillot, limonadit, tilamyymälä

Eskolan Vasikanliha      Lellaistentie 504, Eura, Honkilahti                   vasikanlihatuotteet: fileet, paistit, palvit, hyytelöt

Hakunin tila                   Hakunintie 1, Huittinen, Suttila                         kananmunat, ruokaherne

Ilkka Pörrö                     Idänpuolentie 221, Köyliö, Voitoinen               peruna

Jussi Salo                      Vähäsuontie 6, Luvia                                       hunaja, mehiläisvahakynttilät

Kalmin tila                      Vesiniityntie 200, Huittinen                              peruna, porkkana, punajuuri, palsternakka, nauris, pavut

Kauppa ja Kahvila Wihtis, Iskontie 2, Kankaanpää, Vihteljärvi              luomuliha, viljatuotteet

Ketolan Tila                   Mannilanraitti 207, Eura, Mannila                    lampaanlihapakaste ja -säilyke, peruna, muikkusäilyke

Kolvaan Kala                 Neitsytpolku 1, Eura, Kauttua                          tuoreet ja valmiit kalatuotteet, täplärapuja

Kotileipomo Hannele Laukkanen, Sunikantie 57, Köyliö, Voitoinen      leivonnaiset, myös gluteenittomat

Kurkkumestarit               Ruohomäenkulmantie 23, Eura, Panelia        vihannessäilykkeet, mausteet

Leineperin Mylly             Leineperintie 430, Ulvila                                 jauhot, ryynit, muut myllytuotteet

Maalaispuoti Niemelä     Nahkurintie 1, Lavia                                       juustot, leivonnaiset, kala- ja lihasäilykkeet, marjajalosteet, hunaja

Maatilapuoti Wanha       Antinkatu 13, Pori                                           marjat ja jalosteet, limonadit, kananmunat, leipomotuotteet, toffee, kukonpoika

Mattilan Marjatila            Karhiniementie 353, Huittinen, Sampu          sesongin marjat, omat jatkojalosteet, muiden tuotteita, viinitila

Mäkitalon Tila                 Perkontie 59, Eurajoki                                    karitsanliha tuoreena, lampaanlihajalosteet, hunaja, jauhot, hiutaleet

Peltomaan Parhaat        Haistilantie 33, Ulvila                                      peruna, porkkana, punajuuri

Pertti Lähteenoja            Inkimäentie 47, Eura                                      keräkaali, kukkakaali

Pirjo Tapanila                 Lauhantie 558, Huittinen                                erilaiset kaalit, maissi, kurpitsa, pavut, nauris, pinaatti

Pöyhösen Puutarha Oy   Ruoholantie 4, Eurajoki, Auvin kylä              marmeladit, hyytelöt, tomaattichilikastike, voikukka- ja kuusenkerkkäsiirappi

Saaren luomutila            Saarentie 166, Ulvila, Vanha-Ulvila               luomuvihannekset ja -juurekset, luomuperuna, jatkojalosteet, yrtit

Sunniemen Kartano       Suosmerentie 310, Ulvila                               porkkana, peruna, palsternakka, hunaja

Tapanilan Kanala           Vesiniityntie 102, Huittinen                            kananmunat

T:mi Kikan Kivat             Venesjärvi Highlandin piha-alue                   kotileivonnaiset, itsekasvatetuista vihanneksista valmistetut säilykkeet

Toripuoti                         Kappelikuja 1, Huittinen                                lihatuotteet, kananmunat, leivonnaiset, hunaja, jauhot jne.

Venesjärvi Highland       Venesjärventie 834, Kankaanpää, Venesjärvi         Highlandliha ja lihajalosteet, tilamyymälä

Vihannes Helmi              Karekselankuja 96, Kokemäki                       avomaanvihannekset, tilli, persilja ym.